Hvað á að nota þegar þú finnur ekki pottlok

Týndirðu pottlokinu þínu við matreiðslu? Ekki örvænta! Þegar pottlokið þitt týnist geturðu samt haldið hlutunum í skefjum. Með smá sköpunargáfu finnur þú fullt af öðrum valkostum í eldhúsinu þínu. Við skulum skoða nokkrar fljótlegar lausnir sem spara þér máltíðina og tíma.

Lykilatriði

• Notið sterkan disk eða fat í stað loks. Gætið þess að það hylji pottinn alveg til að halda hitanum inni.
• Álpappírvirkar vel til að hylja pottaÞétt. Það heldur gufu og raka inni fyrir betri eldun.
• Hugsaðu umað kaupa alhliða lokÞað passar í margar pottastærðir og auðveldar matreiðsluna.

Bestu staðgenglarnir þegar pottlokið þitt vantar

Notaðu disk eða fat

Þegar lokið á pottinum þínum fyrir eldhúsáhöldEf hitinn vantar getur traustur diskur eða fat komið til bjargar. Leitaðu að einum sem er örlítið stærri en opið á pottinum. Þetta tryggir að hann hylji pottinn alveg og haldi hita á áhrifaríkan hátt. Keramik- eða glerdiskar virka best þar sem þeir þola hærri hita.

Ábending:Verið varkár þegar þið fjarlægið diskinn — hann gæti hitnað! Notið ofnhanska úr sílikoni eða klút eða þykkan handklæði til að forðast bruna.

Ef þú ert að sjóða súpu eða pasta, þá virkar þessi fljótlega lausn fullkomlega. Gakktu bara úr skugga um að diskurinn sé ekki of þungur, því þá gæti potturinn oltið.

Prófaðu bökunarplötu eða bökunarplötu

Bökunarplata eða ofnplata er annar frábær kostur. Hún er flöt, létt og yfirleitt nógu stór til að hylja flesta potta. Auk þess er hún hitaþolin, svo þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að hún skekkist eða bráðni.

Þessi staðgengill er sérstaklega handhægur þegar þú ert að elda eitthvað sem þarf ekki þétt lok, eins og steikt grænmeti eða fljótlegan wokrétt. Settu einfaldlega bökunarplötuna ofan á pottinn og þú ert tilbúinn.

Athugið:Ef gufa er að sjóða í pottinum, skiljið eftir lítið bil svo gufan geti sloppið út. Þetta kemur í veg fyrir að þrýstingur myndist inni í honum.

Hyljið með álpappír

Álpappír er bjargvættur þegar lokið á pottinum þínum vantar. Rífið af pappír sem er nógu stór til að hylja pottinn og þrýstið honum síðan þétt meðfram brúnunum til að mynda innsigli. Þessi aðferð virkar vel til að gufusjóða, brjósa eða hægelda.

Álpappírinn heldur hita og raka niðri og hjálpar matnum að eldast jafnt. Þú getur jafnvel gert nokkur lítil göt í álpappírinn ef þú þarft að leyfa gufu að sleppa út.

Fagráð:Tvöfalt lag af álpappírnum til að auka endingu, sérstaklega ef þú ert að elda í langan tíma.

Taktu þér skurðarbretti

Skurðbretti úr tré eða plasti getur einnig þjónað sem bráðabirgðalok í neyðartilvikum. Það er frábær kostur til að hylja potta þegar þú steikir eða sjóðir við lágan hita. Forðastu þó að nota það við matreiðslu á miklum hita, þar sem efnið gæti skemmst eða skemmst.

Setjið skurðarbrettið yfir pottinn og gætið þess að það sé stöðugt og ekki hreyfist. Þessi aðferð er fullkomin til að halda skvettum í skefjum á meðan þið eldið.

Viðvörun:Notið aldrei skurðarbretti yfir opnum eldi eða í ofni — það er ekki hitþolið!

Endurnýta steikarpönnu eða pizzapönnu

Áttu steikarpönnu eða pizzapönnu til taks? Notaðu hana sem lok! Þessir hlutir eru yfirleitt nógu breiðir til að hylja flesta potta og þola háan hita. Steikarpanna með flötum botni virkar sérstaklega vel þar sem hún liggur þétt yfir pottinum.

Þessi vara er tilvalin fyrir verkefni eins og að sjóða vatn, gufusjóða grænmeti eða elda korn. Auk þess er auðvelt að grípa hana og þrífa á eftir.

Bónus:Ef steikarpannan þín er með handfangi er enn auðveldara að lyfta henni af þegar þú þarft að athuga matinn.

Notið Pyrex lok eða Crockpot lok

Ef þú ert með Pyrex lok eða lok fyrir slowcooker, þá ert þú heppinn. Þetta er hannað til að þola hita og passar oft í ýmsar stærðir potta. Athugaðu eldhússkápana þína - þú gætir nú þegar átt eitt sem virkar fullkomlega.

Pyrex-lok eru sérstaklega gagnleg fyrir verkefni eins og hægeldun eða suðu, þar sem þau veita gott útsýni yfir matinn og halda hitanum inni. Lok fyrir crock-potta eru hins vegar frábær fyrir stærri potta og pönnur.

Fljótlegt ráð:Ef lokið passar ekki fullkomlega, þá er það samt betra en ekkert. Settu það bara í miðjuna eins vel og þú getur til að halda hitanum inni.

Lausnir fyrir sérstakar matreiðsluþarfir

Þéttþétting fyrir hrísgrjón eða gufusuðu

Þegar þú ert að elda hrísgrjón eða gufusjóða grænmeti,að loka pottinum þétter lykilatriði. Án almennilegs loks gæti þetta virst flókið, en þú hefur möguleika! Álpappír er besti vinur þinn hér. Rífðu af stóra plötu, þrýstu henni fast meðfram brúnum pottsins og voilà - þú hefur búið til þétta innsigli. Þetta fangar gufu og tryggir að maturinn eldist jafnt.

Ef álpappírinn er búinn, prófaðu að nota hitþolinn disk. Settu hann yfir pottinn og þyngdu hann með einhverju þungu, eins og lítilli skál eða bolla. Þetta heldur diskinum á sínum stað og kemur í veg fyrir að gufa sleppi út.

Fagráð:Forðist að nota létt efni eins og plastfilmu. Þau geta bráðnað og eyðilagt réttinn (og pottinn).

Að hylja stóra potta eða pönnur

Ertu að glíma við stóran pott eða pönnu? Að finna staðgengil fyrirvantar lokÞetta getur virst eins og áskorun, en ekki hafa áhyggjur - þú ert búinn að ná þessu. Bökunarplata er frábær kostur fyrir ofstóra eldhúsáhöld. Hún er flöt, sterk og yfirleitt nógu stór til að hylja flesta potta. Settu hana bara ofan á og þú ert tilbúinn.

Ef bökunarplatan passar ekki, taktu þá hreint eldhúshandklæði og leggðu það yfir pottinn. Settu síðan stórt skurðarbretti eða bakka ofan á til að halda handklæðinu á sínum stað. Þessi samsetning hentar vel til að sjóða súpur eða pottrétti.

Athugið:Verið varkár með handklæðið — það getur orðið rakt af gufunni. Gætið þess að það hangi ekki of nálægt loga eða hitaelementi eldavélarinnar.

Að koma í veg fyrir skvettur við steikingu

Steiking getur orðið fljótt óhrein, sérstaklega þegar olía byrjar að skvettast alls staðar. Ef lokið á pottinum vantar geturðu samt haldið eldhúsinu hreinu. Skvettusigti er tilvalið tæki til þess, en ef þú ert ekki með slíkt virkar sigti alveg eins vel. Haltu því yfir pönnuna á meðan þú steikir til að grípa skvetturnar.

Annar möguleiki er að nota pizzapönnu eða léttan steikarpönnu sem lok. Gætið þess bara að skilja eftir lítið bil fyrir gufuna til að sleppa út. Þetta kemur í veg fyrir að raki leki aftur ofan í olíuna, sem gæti valdið hættulegum skvettum.

Öryggisráð:Aldrei skal hylja pönnu alveg. Gufa sem safnast fyrir getur skapað þrýsting og leitt til slysa.

Öryggisráðleggingar um notkun staðgengla

Forðastu hitaskemmdir á hlutum sem eru ekki hitaþolnir

Þegar þinnlok á potti fyrir eldhúsáhöldEf eitthvað vantar er freistandi að grípa það sem er í nágrenninu. En ekki þolir allt í eldhúsinu hita. Forðist að nota plast eða þunna glerhluti — þeir geta bráðnað eða sprungið við háan hita. Haldið ykkur við efni eins og málm, keramik eða hertu gleri.

Ef þú ert óviss um hvort hlutur sé hitþolinn skaltu fara varlega. Prófaðu hann með því að setja hann nálægt heitum fleti í nokkrar sekúndur. Ef hann finnst óstöðugur eða byrjar að beygja sig, þá hentar hann ekki til að hylja pottinn þinn.

Ábending:Athugaðu alltaf hitaþol staðgengilsins áður en þú notar hann á eldavélinni.

Tryggið rétta loftræstingu

Gufa myndast oft við matreiðslu og að festa hana getur leitt til þrýstingsuppsöfnunar. Þetta á sérstaklega við þegar notaðir eru staðgenglar eins og diskar eða bökunarplötur. Skiljið alltaf eftirlítið bil fyrir gufutil að sleppa út. Þú getur hallað lokinu örlítið eða stungið nokkur göt í álpappírinn til að leyfa loftflæði.

Góð loftræsting kemur ekki aðeins í veg fyrir slys heldur hjálpar einnig matnum að eldast jafnt. Forðist að loka pönnunni alveg við steikingu. Að leyfa gufu að sleppa út dregur úr hættu á skvettum og heldur réttinum stökkum.

Öryggisathugasemd:Setjið aldrei lok á pott svo þétt að gufan komist ekki út. Það er betra að tapa smá hita en að lenda í hættu.

Viðhalda þrifum og hreinlæti

Með því að nota staðgengla er verið að endurnýta hluti sem venjulega þekja ekki potta. Áður en þú setur eitthvað yfir matinn skaltu ganga úr skugga um að það sé hreint. Þvoðu diska, bakka eða skurðarbretti vandlega til að forðast mengun.

Ef þú notar handklæði eða álpappír skaltu athuga hvort einhver óhreinindi eða leifar séu til staðar. Hreint máltíðarval tryggir að máltíðin þín haldist örugg og ljúffeng. Þrífið máltíðarvalið strax eftir eldun til að koma í veg fyrir að fita eða matarleifar festist við.

Fagráð:Hafðu nokkur hrein eldhúshandklæði eða auka álpappír við höndina í neyðartilvikum. Þau eru lífsnauðsynleg þegar þú ert í klípu.

Af hverju þú ættir að íhuga alhliða lok

Kostir alhliða loks

Hefurðu einhvern tímann fundið fyrir því að þú sért að „finna lokið“ í hvert skipti sem þú eldar? Alhliða lok leysir það vandamál samstundis. Það er hannað til að passa í margar stærðir af pottum og pönnum, svo þú þarft ekki lengur að gramsa í skápunum þínum.

Hér er ástæðan fyrir því að þú munt elska þetta:

• Þægindi:Eitt lok fyrir öll eldhúsáhöldin þín þýðir minna drasl og meiri tíma til eldunar.
• Fjölhæfni:Hvort sem þú ert að sjóða súpu eða steikja grænmeti, þá virkar þetta með nánast hvaða rétti sem er.
• Ending:Flest alhliða lok eru úr sterkum efnum eins og hertu gleri eða ryðfríu stáli, þannig að þau endast í mörg ár.

Bónus:Sum alhliða lok eru jafnvel með gufuop, sem gerir þau fullkomin til að gufusjóða eða koma í veg fyrir skvettur.

Lykilatriði sem þarf að leita að

Ekki eru öll alhliða lok eins. Þegar þú kaupir eitt, hafðu augun opin fyrir þessum nauðsynlegu eiginleikum:

• Stillanleg passa:Leitaðu að loki sem nær yfir fjölbreytt stærð, eins og 8 til 12 tommur.
• Hitaþol:Veljið efni sem þola hátt hitastig án þess að skekkjast.
• Auðvelt griphandfang:Svalt og vinnuvistfræðilegt handfang gerir það öruggt og þægilegt að lyfta lokinu.
• Gagnsæ hönnun:Glerlok gerir þér kleift að fylgjast með matnum án þess að lyfta honum.

Ábending:Ef þú eldar oft skaltu íhuga lok með sílikonbrún. Það skapar þétta innsigli og kemur í veg fyrir rispur á pottunum þínum.

Hagkvæmir valkostir fyrir allar fjárhagsáætlanir

Heldurðu að alhliða loki muni kosta peninga? Hugsaðu þig um! Þú getur fundið frábæra valkosti á öllum verðflokkum:

• Hagkvæmt:Grunngerðir byrja í aðeins 10 dollurum. Þær eru einfaldar en klára verkið.
• Miðlungs svið:Fyrir $20–$30 finnur þú lok með aukaeiginleikum eins og gufuopum og sílikonbrúnum.
• Aukagjald:Hágæða lok, verðlögð í kringum $40, innihalda oft háþróuð efni og glæsilega hönnun.

Fagráð:Skoðaðu umsagnir á netinu áður en þú kaupir. Þær munu hjálpa þér að finna mest fyrir peningana þína.

Með alhliða loki þarftu aldrei að hafa áhyggjur af því að týna lokum aftur. Þetta er lítil fjárfesting sem skiptir miklu máli í eldhúsinu þínu!

Það þarf ekki að spilla matreiðsluáætlunum þínum að missa pottlok. Með þessum skapandi valkostum geturðu haldið máltíðinni á réttri braut án þess að missa takt.

• Diskar, bökunarplötur og jafnvel álpappír geta bjargað deginum.
• A alhliða lokÞetta breytir algjörlega þægindum til langs tíma.

Hvaða lok er í staðinn fyrir þig?Deildu snjöllum hugmyndum þínum í athugasemdunum hér að neðan!